RECETTE PAR: Extra for Avocado
Comme collation ou petit-déjeuner, cette écorce de noix de coco grillée et Quinoa soufflé vous transportera directement sous les tropiques! Avec du quinoa soufflé, de l’huile de noix de coco et de la noix de coco grillée, cette écorce se marie parfaitement avec des fruits frais, de la menthe et une pincée de jus de citron vert.
Pour 2-3 personnes
INGRÉDIENTS
- 2 tasses de crème de noix de coco
- 1/4 tasse d’huile de noix de coco molle mais non fondue
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 tasse de quinoa soufflé GoGo Quinoa
- 3 cuillères à soupe de noix de coco séchée grillée.
- 1 cuillère à café de sel rose d’Andean de GoGo Quinoa
MODE DE PRÉPARATION
- Ajouter la crème de noix de coco, l’huile de noix de coco, l’extrait de vanille et le sel rose dans un bol de taille moyenne et fouetter jusqu’à homogénéité et texture lisse.
- Sur une petite plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, étaler uniformément le mélange. Saupoudrer de quinoa soufflé et de noix de coco grillée sur le dessus.
- Placer la plaque à pâtisserie dans le congélateur pendant environ une heure ou jusqu’à ce qu’elle soit congelée et retirer.
- À l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper ou casser en morceaux.
- Servir immédiatement et placer les morceaux restants dans un récipient pour congélation hermétique et remettre dans le congélateur.
- Servir avec des fruits frais, de la menthe fraîche et du jus de citron vert.
