Super Aliments

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Les super bols d’hiver de GoGo

Avez-vous vu le temps récemment? Je ne sais pas vous, mais nous avons très froid ici à Montréal. Je pense que pendant l’hiver, il est très difficile de continuer à manger sainement. La mauvaise habitude de cuisiner constamment des pâtes est très commune en hiver. Mais nous sommes maintenant en 2018! Nous devons garder nos…

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GoGo Food : Burger pour “lui” et “elle” #veggieburgerday

Pleins de saveur, de protéines et de nutriments, les burgers végétariens volent la vedette dans les barbecues familiaux, dans les fêtes et sur les menus des grands restaurants. Faites-les griller, faites-les dorer ou faites-les au four.. Amy’s Kitchen a fondé « the National Veggie Burger Day » pour encourager tout le monde à manger des burgers végétariens et…

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GoGo Food : Bouchées de Chocolat, Orange et Quinoa Soufflé

Quinoa: le Super aliment! J’ai, depuis longtemps, une relation amoureuse avec le quinoa. C’est un pseudo-grain, contenant des protéines complètes, des propriétés anti-inflammatoires, des graisses saines pour le cœur et possédant tous les acides aminés essentiels. Voici d’autant plus de raisons d’envisager de manger du quinoa… sauf que nous, nous l’aimons tout simplement parce qu’il…

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10 Faits nutritifs sur le quinoa

Quelques mots sur le quinoa  Saviez-vous que le quinoa est un pseudo grain? Hé oui! Le quinoa est étroitement lié à la famille de la betterave, des épinards ou encore de l’amarante.  C’est une des plantes les plus fortes, un peu comme une plante sous stéroïde. Elle est capable de supporter des températures extrêmes (chaudes…

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Moderniser vos recettes traditionnelles avec du Quinoa !

Parfois, une vielle recette préférée peut être transformée simplement en changeant un ingrédient clé. Au cours des dix dernières années, certaines céréales ancestrales sont devenues populaires grâce à leur texture différente et une longue liste d’avantages nutritionnels. Le millet, le sarrasin, l’amaranth, le teff et le quinoa ne sont que quelques-uns des grains anciens que nous…

Inspirations Super Aliments

Faire pousser des germes « Supergrains »

Il y a toujours un moment déterminant dans une vie qui change la façon de faire les choses – pour moi, c’était de voir qu’un sandwich régulier pouvait être transformé en sandwich gourmet en ajoutant des germes. C’est alors que je suis devenue plus aventureuse et créative avec mes repas. Un sandwich de tomate et…

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Kani-quoi ? – Kaniwa : Le nouveau supergrain

La première fois que j’ai entendu quelqu’un mentionner le kaniwa, je pensais qu’il ne prononçait pas correctement quinoa.. !! C’était, il y a environ 5 ou 6 ans, quand le quinoa était encore au début de sa popularité! Aussi appelé « bébé quinoa », le Kaniwa est cultivé dans la même région que le quinoa,…

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