Commencez votre journée avec GoGo Quinoa


2018-03-08T15:18:17+00:00 Par |Manger|

Nous voyons souvent le quinoa en accompagnement d’un plat ou comme un ingrédient parfait pour une salade. Lorsque j’ai commencé à faire des recherches sur les bénéfices du  quinoa, je me suis rendue compte qu’il pourrait être un ingrédient idéal à intégrer dans ma routine matinale.

1. À quel point notre petit-déjeuner devrait-il être nutritif?

Nous manquons souvent de temps pour préparer notre petit-déjeuner. En effet, nous nous retrouvons souvent à acheter quelque chose de rapide sur la route. En général, les choses qui nous semblent les plus attrayantes sont les céréales, le granola, le yogourt ou même les fruits.

Afin d’avoir un petit-déjeuner suffisamment nutritif, il n’est pas nécessaire de passer un temps fou à préparer un petit-déjeuner… Il suffit d’utiliser des ingrédients qui contiennent déjà une grande quantité de fibres, de protéines et de vitamines, afin de commencer la journée du bon pied.

2. Pourquoi les flocons de quinoa?

J’ai découvert les flocons de quinoa de GoGo Quinoa il y a quelques années, et ils sont rapidement devenus un aliment incontournable dans ma cuisine. Ma façon préférée de les utiliser est de concocter un granola maison.

Cela m’a permis de non seulement, minimiser ma consommation de sucre, car je n’étais plus en train d’opter pour des céréales transformées, mais aussi de maximiser la quantité de nutriments contenue dans mon petit-déjeuner.

3. Découvrez ma recette de granola préférée

Une de mes recettes préférées provient du livre de Gwyneth Paltrow «It’s all good» – J’aime la saveur subtile de l’érable et le croustillant délicat des flocons de quinoa. Cette recette contient 7 grammes de protéines, du fer, de la vitamine A, du calcium, de la vitamine C et des fibres.

De plus, je n’oublie jamais de parsemer mon granola de super-aliments, ce qui me permet d’avoir un petit déjeuner encore plus complet. En effet, j’y ajoute toujours de la poudre de Maca, de la poudre de cacao, des graines de chanvre, des graines de lin moulues ou encore des graines de chia

Mangez-le avec du lait d’amande et régalez-vous!

4. Ingrédients pour le granola

  • 1/2 tasse d’huile d’olive extra-vierge
  • 1/2 tasse de sirop d’érable de haute qualité
  • 3 tasses de flocons de quinoa GoGo Quinoa
  • 1 pincée de sel marin
  • 1 1/4 tasse de noix crues grossièrement hachées
  • 3/4 tasse de figues séchées
  • 3/4 tasse de pruneaux en morceaux grossièrement hachées

5. Mode de préparation

1)Préchauffer votre four à 400 ° F

2)Mélanger l’huile d’olive et le sirop d’érable ensemble dans un grand bol puis ajouter les flocons GoGo Quinoa, bien mélanger.

3)Étaler uniformément le quinoa sur une plaque à pâtisserie couverte de papier parchemin et saupoudrez d’une pincée de sel.

4)Rôtir le mélange de flocons de quinoa en remuant de temps en temps. Faites ceci jusqu’à ce que les flocons aient l’air secs et croustillants avec une belle couleur dorée. Ce processus prend environ 25 minutes.

5)Laisser refroidir complètement le mélange de flocons de quinoa avant de mélanger les ingrédients restants. Gardez-le dans un pot en verre jusqu’à 2 semaines.

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