Ahh, la salade parfaite est un concept insaisissable. À première vue, les salades semblent être le repas le plus simple à préparer- la laitue et la vinaigrette sont ce sui compte, après tout, n’est-ce pas? Bien que cela soit techniquement vrai, c’est la faute de ces bols ennuyeux qui ont donné une si mauvaise réputation aux salades. Si vous demandez à la plupart des gens dans la rue, ils pourraient même vous dire que les salades ne sont qu’un simple plat d’accompagnement, un prix de consolation lors d’une compétition . Quand est-ce que l’humble salade est tombée si bas?!

Chez GoGo Quinoa, nous avons pour mission de sauver la salade d’elle-même. Ce guide pratique vous guidera à travers les 5 éléments essentiels pour élaborer votre plus belle salade. LA salade qui fait tourner les têtes dans la rue, qui pousse les collègues à demander s’ils peuvent y goûter et qui (surtout) vous laisse rassasié jusqu’au prochain repas.

  1. La meilleure base
    1. Même les meilleures salades ont des débuts modestes. Ici, chez GoGo, nous prenons très au sérieux notre verdure, à tel point que nous avons même commencé à cultiver nos propres légumes! Dans le cadre de notre engagement pour un monde meilleur et plus durable, nous avons augmenté __________ pour aider nos feuilles de salade à atteindre des sommets encore plus élevés. Bien que la laitue romaine soit un favori incontestable , l’utilisation d’un peu de roquette dans la base de votre salade ajoute une touche épicée à tous les repas. Quel que soit le choix de verdure, nous vous recommandons d’éviter la laitue iceberg – elle ne contient presque pas de vitamines, ni de fibres ou de minéraux!
  2. Grains à gogo
    1. Nous ne voulons pas nous vanter, mais nous sommes en quelque sorte des experts du grain ici chez GoGo. Grains de Dieux et déesses, si vous voulez!! Cette partie de votre future salade est notre spécialité ! Il y a une abondance de grains à choisir lors de la création de la salade de vos rêves. Par exemple, une portion de quinoa fournit 58% de vos besoins quotidiens en manganèse et 5 grammes de fibres. Vous pouvez penser au quinoa comme à votre supplément vitaminique quotidien– mais plus amusant à manger!
  3. Beaucoup de protéines
    1. 100 grammes de quinoa fournissent plus de 14 grammes de protéines, ce qui est bien plus que du riz blanc ou brun. La protéine est un élément important de tout repas et vous permettra de vous sentir rassasié plus longtemps. Bien que le quinoa ne soit pas techniquement un grain (il est en fait connu sous le nom de « pseudo-grain »), il contient beaucoup plus de protéines, de vitamines B et de fibres que la plupart de ses homologues. Le quinoa un donc un accord idéal pour vos repas.
  4. Garnitures pour la texture
    1. Les garnitures sont pour votre salade ce que les bijoux sont pour vous- colorées, amusantes à choisir et abondantes! Nous aimons mélanger les textures et les profils de saveurs de nos composantes pour créer une nouvelle expérience amusante à chaque repas. Par exemple, notre salade fattoush avec craquelins za’atar donne à votre salade sa texture et sa variance. Bien que la saveur soit un critère super important, l’expérience de manger ne devrait jamais être ignorée. Différentes garnitures fournissent également des nutriments importants pour votre corps, comme des bons gras et des vitamines. Que vous choisissiez un fruit séché comme la canneberge ou des raisins secs, une noix / une graine comme la citrouille ou la noix de cajou, ou un mélange de vos épices préférées (bonjour l’assaisonnement à l’italienne!), Les possibilités sont infinies.
  5. S’habiller pour réussir
    1. La piece de resistance! Peu importe la précision avec laquelle vous construisez votre salade du jour, si vous n’ajoutez pas la bonne sauce, alors à quoi ça sert? Si vous ne savez pas quoi mettre, vous ne pouvez pas vous tromper avec de l’huile d’olive extra-vierge et du vinaigre balsamique, mais vous devez être créatif avec votre vinaigrette! Notre salade de chou-fleur rôti a une vinaigrette d’une simplicité trompeuse qui met en valeur la qualité de vos produits. Ou essayez notre salade asiatique de quinoa aux noix de cajou, un favori de la cuisine orientale. Les possibilités sont infinies. Plus important encore, l’ingrédient magique de toute salade est votre propre créativité. Bonne cuisine!