Comment tirer le meilleur de votre préparation de repas

2018-07-09T12:08:59+00:00Par |Manger|

La préparation de repas, ou le processus de cuisiner de gros volumes à consommer dans le futur peut sembler accablant et peut-être gênant pour certains. Cependant, il vous permet d’économiser du temps et de vous recentrer pour vous permettre de suivre un mode de vie plus sain. 

En effet, cuisiner ses plats à l’avance permet de vous sauver du temps tout au long de la semaine, de contrôler votre menu et donc de contrôler votre régime alimentaire.

Si vous envisagez de préparer à l’avance vos repas, voici quelques conseils que j’aurais aimé avoir avant d’avoir commencé.

Convertir les quantités de vos recettes préférées.

La plupart des recettes, voire toutes, utilisent des mesures pour vous indiquer combien d’un ingrédient il faut utiliser. Par exemple, une tasse est une mesure de volume, car l’ingrédient est défini par la quantité de surface qu’il occupe plutôt que par son poids.

Ceci est très pratique lorsque vous cuisinez de petites quantités, mais lorsque vous préparez de grands volumes, les mesures de poids sont essentielles. Elles vous permettent d’obtenir des quantités précises, en plaçant un bol ou un récipient sur une balance, puis en versant les ingrédients voulus, un à un, jusqu’à ce qu’ils atteignent leur poids désiré respectif. 

Ce qui facilite également grandement ce processus, c’est d’avoir chaque quantité dans la même unité de mesure. Cela vous permettra de multiplier votre recette autant de fois que vous le souhaitez. 

Faire des portions en suivant les calories 

 

Parce que nous vivons dans une société avec une abondance de nourriture, il peut être facile de trop manger. Des fois, nous nous sentons même obligés de finir de trop grandes portions justes parce qu’elles sont devant nous. 

Faire en sorte que chacun de vos repas préparés corresponde à vos besoins caloriques spécifiques, apporte un tout nouveau niveau de conscience à votre alimentation. En effet, nous sommes nombreux à manger de la nourriture jusqu’à ne plus en pouvoir plutôt que de manger consciemment. De plus, cela aidera au niveau de votre budget, car vous ne mangerez que ce dont vous avez besoin ce qui diminua les pertes et le gâchis.

Ne pas oublier le dessert

 

Avoir un dessert sain, à base de plantes et grains complets, assouvira votre envie de sucre sans pour autant vous faire sentir coupable. Cela permet, en effet, d’éviter de se sentir privé de nourriture.

Les Bouchées de chocolat orange et quinoa soufflé GoGo Quinoa sont parfaites en dessert, pour le goûté ou même en collation après une séance d’entrainement. Elles peuvent être préparées à l’avance puis gardées au frigidaire. Pour rendre le processus plus simple, je vous conseille de suivre les étapes suivantes: 

  • Tout d’abord, commencez par créer une base. Suivez la recette à la lettre tout en pesant chaque ingrédient un à un en grammes. 
  • Multipliez la recette pour en avoir suffisamment pour votre semaine 
  • Roulez-les en 15 bouchées ou plus, comme indiqué dans la recette.
  • Enfermez-les dans un Tupperware et gardez-les au frigidaire

*Vous pouvez également utiliser ces mesures pour calculer les valeurs nutritionnelles par bouchée.

Investir dans le bon équipement

Il y a quelques éléments-clés dans la cuisine qui facilitent la préparation des repas:

Avoir des Tupperwares de même taille:

Pour faciliter le processus des repas. Vous ne pouvez pas simplement investir dans n’importe quelle boîte. Assurez-vous d’avoir une grande quantité (au moins 15 ou plus) de boîtes de même taille.

Avoir un grand congélateur:

Si vous souhaitez maximiser votre temps, il est logique de construire un «inventaire» de repas préparés que vous pouvez congeler. Investir dans un espace de congélation supplémentaire facilitera donc votre vie.

Avoir un équipement de cuisine adéquat:

Le fait de disposer d’un équipement de cuisine adéquat peut vous épargner beaucoup de temps lorsqu’il s’agit de préparer de gros volumes de nourriture. Lorsque vous faites une petite recette, vous pourriez par exemple, être en mesure de vous en sortir avec un mélangeur personnel tel qu’un Nutribullet pour des sauces. En revanche, pour des gros volumes, il sera nécessaire d’avoir un grand mélangeur de bonne qualité. Faites le point sur les outils que vous utilisez le plus et vérifiez s’il existe des options viables qui peuvent faire le travail plus rapidement et à grande échelle.

Rappelez-vous que si vous préparez vos repas de la bonne manière, tous les investissements initiaux, que vous effectuerez, se payeront seuls au fil du temps. Tout ceci grâce à la réduction de la quantité de nourriture que vous jetez tout comme le temps que vous n’aurez pas à passer dans la cuisine .

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