Au cours de la dernière décennie, la volonté de soutenir les produits cultivés localement s’est intensifiée. Au Canada, les commerces font face à une demande accrue pour soutenir des produits locaux. L’idée d’utiliser des ingrédients frais et locaux a pris la vedette sur les menus des restaurants, les rayons des supermarchés et même nos garde-manger à la maison. À mesure que la demande de produits alimentaires locaux augmente, il en va de même pour les consommateurs qui souhaitent soutenir leurs entreprises locales en ligne et en magasin. Plus de la moitié (56%) des consommateurs canadiens affirment avoir l’intention de magasiner en ligne auprès de détaillants nationaux dans le but de soutenir les entreprises locales. Pendant ce temps, 61% des Canadiens soutiennent l’idée qu’il est important d’acheter des aliments locaux, et 30% d’entre eux sont même prêts à payer plus cher pour cela. Qu’il soit motivé par un choix personnel, les considérations environnementale, le patriotisme ou par le désir de cuisiner avec les meilleurs ingrédients pour un mode de vie sain, de nombreuses raisons appuient aujourd’hui cette volonté d’achat local.

Pourquoi il est important de soutenir les produits locaux?

En ce qui concerne les produits frais, il y a eu beaucoup de débats sur les avantages des aliments locaux. Les produits locaux sont souvent disponibles quelques heures après la récolte, ce qui favorise un véritable concept de la ferme à la table. Avec de tels produits frais, les consommateurs peuvent être assurés qu’ils tirent le maximum d’avantages gustatifs et nutritionnels de leur nourriture, un élément clé d’une alimentation saine. Cependant, il ne s’agit pas seulement d’obtenir des produits de la meilleure qualité. L’achat local vous permet également d’avoir plus de contrôle et de connaissances sur vos achats. Les entreprises locales ont tendance à avoir une meilleure transparence et il est plus facile de retracer l’itinéraire parcouru depuis les matières premières jusqu’aux étagères de stockage. De plus, cela signifie aussi soutenir vos voisins. Les entreprises locales appartiennent la plupart du temps aux résidents de votre communauté. En les soutenant, vous aidez les petites entreprises à croître et à rester en affaires. Le manque de ventes et les problèmes de liquidités est l’une des causes les plus citées de la moitié des petites entreprises qui ont fermé leurs portes au cours des 5 premières années.

Pensez local lorsque vous faites l’épicerie.

Selon les estimations de Statistique Canada, les dépenses moyennes en nourriture par ménage seraient de 214 $ par personne chaque mois. Cependant, avec la hausse des prix et l’inflation, les familles canadiennes se trouvent à dépenser jusqu’à 420 $ de plus en aliments. Bien que les rapports aient montré que les consommateurs canadiens sont prêts à payer plus pour les produits locaux, ils peuvent ne pas avoir à le faire. Des recherches menées dans de nombreux marchés fermiers et supermarchés ont montré que les aliments locaux ont tendance à être beaucoup moins chers que leur version importée. Par exemple, les nouvelles Puffs de GoGo Quinoa entierement cfabriquées dans notre usine à Laval ne sont que de 3,99 $, ce qui est comparable en prix à ses homologues (chips ou autres) beaucoup moins santé, mais elles sont aussi végétaliennes, sans gluten, sans gras trans, et contiennent 6 grammes de protéines par portion. Choisir local n’a jamais été aussi facile!

Pour opérer un changement dans vos habitudes d’achat, commencez d’abord par localiser les supermarchés, les marchés fermiers et les magasins spécialisés à proximité qui font la promotion des produits locaux. Un excellent conseil pour maximiser vos chances d’acheter local est de magasiner pour les produits de saison. Construisez votre plan de repas en -saison et en fonction de l’offre des produits locaux chaque semaine avant de magasiner. Cet engagement pour soutenir les articles produits localement devrait également s’étendre aux produits secs que vous achetez. Par exemple, nos biscuits sont fabriqués au Québec, ce qui atténue notre empreinte environnementale et soutient l’économie locale et le marché du travail.

Partagez du contenu local sur vos comptes de médias sociaux 

Un autre excellent moyen de soutenir les entreprises locales est de les faire connaître. Les comptes et les plateformes de médias sociaux font désormais partie intégrante de la vie quotidienne de nombreux Canadiens. Les utilisateurs des réseaux sociaux devraient atteindre 27,1 millions d’ici 2023 et devraient être l’avenir de la nourriture. Cela est principalement dû au fait que de nombreux consommateurs recherchent des tendances alimentaires, des recettes et des restaurants en ligne tout en partageant leurs images visuellement attrayantes de plats sur les réseaux sociaux. Alternativement, vous pouvez étiqueter vos emplacements et noms commerciaux sur vos sorties au restaurant ou vos achats afin que les abonnés sachent où aller.

Partagez vos pensées avec vos amis et votre famille 

Le bouche à oreille est l’une des tactiques de marketing les plus puissantes et les plus intemporelles et un excellent moyen d’augmenter le soutien aux entreprises locales. Partager vos expériences et vos pensées avec la famille, les amis et les voisins de la communauté peut stimuler les ventes des entreprises locales. Les recommandations de la famille et des amis restent aujourd’hui l’un des principaux moteurs des achats des consommateurs. Qu’il s’agisse de le mentionner dans une conversation à un ami ou de préparer un repas pour toute la famille, vous pouvez promouvoir votre expérience avec les entreprises locales et leurs produits en en parlant simplement. 

Ce ne sont là que quelques façons d’augmenter votre soutien aux entreprises locales. Avec autant d’options et encore plus de raisons de le faire, rien ne justifie que vous ne puissiez commencer dès maintenant. Soutenir le local signifie bien plus que soutenir la communauté, cela signifie investir dans notre avenir à tous.

Écrit par Ali Rennoll.