Quinoa d’Équateur

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À propos du quinoa – Le quinoa, surnommé la mère de tous les grains par les Incas, est très nutritif. La présence des 9 acides aminés essentiels et sa haute teneur en antioxydants et en fer en font une protéine végétale complète.

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Description

Mode de préparation:
Le quinoa possède une enveloppe protectrice, appelée la saponine, qui lui donne un goût amer. Nous veillons à ce que des méthodes efficaces soient utilisées pour prélaver le quinoa. Cependant, le niveau de ce goût amer diffère d’une récolte à l’autre, il est donc fortement recommandé de toujours bien rincer le quinoa avant la cuisson. Cuire 1 tasse de quinoa dans 1.5 tasses d’eau. Amener à ébullition, réduire le feu et laisser cuire sans couvrir pendant 12 à 15 minutes.

FUNDAMYF est une organisation qui s’implique à réduire les niveaux de pauvreté dans le pays grâce à la mise en œuvre d’une approche de développement durable qui intègre des critères d’inclusion, d’équité et de diversité.
Cette mission a conduit à FUNDAMYF à travailler avec les groupes sociaux les plus vulnérables comme les femmes et les groupes ethniques dans les trois régions de l’Équateur, en faisant la promotion et en renforcant les projets locaux soutenant le développement durable et le commerce équitable.

La Cie 2 Ameriks est le partenaire exclusif de Fundamyf au Canada.

Information complémentaire

Poids 500 g

Ingrédients

Quinoa blanc

Bienfaits

– Bonne source de fer
– Source de fibres
– Sans cholestérol

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