Quinoa Royal Blanc Biologique
500 g / CAD 8.00$
Le quinoa Royal, une graine de la plus haute qualité, qui est cultivé dans la région de Potosi en Bolivie se distingue par sa plus grande taille et sa texture plus tendre. Ce super-aliment, appelé mère de tous les grains en quechua, est reconnu pour sa richesse nutritionnelle et comme une protéine végétale complète.
Grains de quinoa blanc royal biologique
– Bonne source de fer
– Source de fibres
– Sans cholestérol
Mode de préparation :
Rincer à l’eau froide. Faire revenir les grains de quinoa dans un peu d’huile d’olive, 1 à 2 minutes. Pour 1 tasse de quinoa, ajouter 1,5 tasses d’eau. Amener à ébullition, réduire le feu et laisser cuire sans couvrir pendant 12 à 15 minutes (ou jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée).
Faut-il rincer le quinoa?
Le quinoa possède une enveloppe protectrice, appelée la saponine, qui lui donne un goût amer. Nous veillons à ce que des méthodes efficaces soient utilisées pour prélaver le quinoa. Cependant, le niveau de goût amer diffère d’une récolte à l’autre, il est donc fortement recommandé de toujours bien rincer le quinoa avant la cuisson.
