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Croustillant de quinoa aux fraises et framboises citronnées

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RECETTE PAR: Nathalie Charron

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La croustade. Un classique dans presque chaque famille. On s’est permis de légèrement modifier la recette en ajoutant un ingrédient bien spécial au mélange. Vous pouvez en manger au déjeuner, ou au dessert et quand on y ajoute une boule de crème glacée, cette recette devient un incontournable pour vos soirées d’été.

INGRÉDIENTS

Crumble:

Remplissage:

  • 2 tasses de fraises tranchées
  • 2 tasses de framboises
  • 3 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1 c. à soupe de sucre de coco
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • Zeste de 1 citron

PRÉPARATION

  1. Chauffer le four à 350oF.
  2. Mélanger dans un bol tous les ingrédients du crumble. Le mélange sera un peu granuleux. Réserver.
  3. Mélanger dans un autre bol les fraises, les framboises, le sirop, le sucre de coco et le jus et zeste de citron.
  4. Verser le mélange de fraises dans un grand ramequin et garnir du mélange de crumble.
  5. Cuire au four environ 45 min où jusqu’à ce que le mélange du crumble soit bien doré. Servir tiède avec une boule de crème glacée à la vanille.

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