Project Description

Super Mac et Fauxmage

RECETTE PAR: Gabby De Nigris 

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Pour 3 portions

INGRÉDIENTS

  •  2 tasses de Fusilli Super Grains GoGo Quinoa 
  •  2-3 pommes de terre blanches ou jaunes
  •  2-3 grandes carottes
  •  1-2 tasse d’eau (pour faire bouillir les pommes de terre et les carottes)
  •  1/3 tasse de levure nutritionnelle
  •  1 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
  •  1 c. à thé de sel rose des montagnes 
  •  1 c. à thé poudre d’oignon
  •  1 c. à thé poudre d’ail 
  •  1/2 c. à thé moutarde (facultatif)
  •  Jus d’un demi-citron

INSTRUCTIONS

  1. Hacher les carottes et les pommes de terre uniformément et les faire bouillir dans l’eau pendant 15 à 17 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  2. Laisser reposer pendant 5 minutes puis transférer dans un mélangeur sans l’eau (la réserver pour la prochaine étape)
  3. Ajouter 1/2 tasse de reste de l’eau de cuisson des pommes de terre et des carotte et mélanger.
  4. Ajouter les ingrédients restants et mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
  5. Dans une autre casserolle, cuire les pâtes en suivant les instructions à l’arrière du sac.
  6. Mélanger les pâtes Fusilli Super Grains GoGo Quinoa, la sauce au fauxmage et les légumes que vous souhaitez ajouter (j’ai utilisé du brocoli cuit à la vapeur et des courgettes).

Bon appétit!

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Produits GoGoQuinoa présentés dans cette recette:

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