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Beignes momie d’Halloween

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Recette par Jack D Harding

Rien de tel qu’un dessert en forme de momie pour nous mettre dans l’esprit d’Halloween ! Invitez vos enfants, voisins, neveux et nièces à plonger leur mains dans le chocolat. Une petite recette épeurante pour les âmes braves. Muahaha !

Pour 6 à 8 portions

Ingrédients

  • 3/4 tasse de tasse de Farine Sans Gluten Tout-Usage Gogo Quinoa
  • 1/2 tasse de poudre arrowroot
  • 2  1/4 c. à soupe de poudre de cacao non-sucrée
  • 1/2 tasse de sucre granulé
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/4 c. à thé de bicarbonate de soudre
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1.5 c. à thé de cannelle
  • 1/2 c. à thé de muscade
  • 3/4 de tasse de lait de soya original
  • 1/2 tasse de purée de citrouille
  • 2 c. à table d’huile de noix de coco ou d’huile de canola
  • 2 c. à thé de vinaigre de cidre de pommes
  • 1/2 tasse de chocolat noir, fondu
  • 3 c. à table de chocolat blanc sans produits laitiers, fondu
  • des yeux bonbons

Instructions

  1. Préchauffer votre four à 350F.
  2. Graisser vos petit moules à beigne (vous pouvez utiliser des moules larges, par contre vous aurez à les cuire un peu plus longtemps)
  3. Mélanger tous vos ingrédients secs (à part le chocolat) dans un bol grandeur moyenne.
  4. Ajouter le lait de soya, la citrouille, l’huile et le vinaigre. Remuer jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinée, ne pas trop mélanger.
  5. Transférer le mélange dans une poche à douille et remplir doucement vos moules à beignes avec le mélange.
  6. Cuire 9 à 10 minutes.
  7. Sortir du four, placer sur une grille jusqu’à refroidissement (afin d’arrêter la cuisson)
  8. Une fois refroidis, tremper chaque beigne dans le chocolat noir fondu et placer sur du papier parchemin
  9. Ajouter les yeux en bonbons (nous avons utiliser une petite pince afin de bien réussir cette tâche)
  10. Une fois le chocolat durci, dans une poche à douille à pointe fine, ajouter votre chocolat blanc fondu et décorer en bandage momie.
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