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Biscuits de quinoa au beurre d’arachides et chocolat
Il nous fait plaisir de partager la recette des biscuits que nous avons servis à l’Expo Manger Santé! Il s’agit d’une autre création originale de notre partenaire,, Chef Veganessa. Si vous étiez à la recherche d’une manière amusante et différente de déguster plus de quinoa, cette recette est pour vous. En plus d’être extrêmement délicieuse, ces biscuits sont riches en protéines grâce à la combinaison de quinoa et beurre d’arachides.
Attention: Assurez-vous de préparer ces biscuits en grande quantité, car ils disparaissent rapidement! 🙂
Essayez-les et envoyez-nous une photo sur Instagram, Twitter, Facebook ou Pinterest en utilisant les mots-clic #gogoquinoa et #chefveganessa!
Ingrédients
1 tasse de quinoa GoGo Quinoa Royal cuit, refroidi (ou ½ tasse de quinoa cru)
1 tasse de flocons de quinoa GoGo Quinoa
1 tasse de beurre d’arachides naturel
¾ tasse de sucre brun
½ tasse de morceaux de chocolat
½ tasse d’huile de coco, fondue
1 CAT d’extrait de vanille pure
1 CAT de graines de lin moulues
1 cat de gomme de guar (vous pouvez la remplacer par 1 cat de graines de lin moulues)
½ cat de sel rose
*facultatif
Garnir de quinoa cru et d’arachides
Instructions
1) Préchauffer le four à 325F et couvrir une plaque à biscuits de papier parchemin.
2) Mélanger tous les ingrédients dans un bol de taille moyenne et séparer en 12 boules. (Ne pas appuyer sur les boules de pâte à biscuits.)
3) Mettre au four et cuire 18 minutes.
4) Après 7 minutes, retirer du four et appuyer délicatement sur les biscuits. Mettre au four et terminer la cuisson (11 minutes).
Conseil du Chef : Les biscuits sont meilleurs servis froids; laisser reposer et réfrigérer pendant 2 heures avant de servir.
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