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Burger pour “lui”

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Recette créée par The Vegan Bee pour GoGo Quinoa

Pour 1 grosse galette ou 2 de taille régulière

Pleins de saveur, de protéines et de nutriments, les burgers végétariens volent la vedette dans les barbecues familiaux, dans les fêtes et sur les menus des grands restaurants. Faites-les griller, faites-les dorer ou faites-les au four..

Ingrédients

Burger

Garnitures

  • Guacamole minute: 1 avocat, 1/2 c. à thé de cumin, 1/4 c. à thé de sel de poudre d’oignon et de poudre d’ail, puis 1 c. à soupe de jus de citron frais
  • 1-2 tranches de tomates
  • Quelques feuilles de mélange à salade
  • Une grosse tranche de votre fromage végane préféré
  • Quelques tranches fines de poivrons rouge rôti
  • 1-2 c. à soupe de mayonnaise mélangée à 1/4 de c. à thé de chipotle
  • 1-2 pains burger

Instructions

  1. Cuire les pâtes en suivant les instructions de l’emballage
  2. Dans un mixeur, mélanger les pâtes, les haricots puis ensuite ajouter le mélange à burger GoGo Quinoa, les épinards, l’eau si besoin, bien mélanger. Préparer vos galettes et les laisser figer au congélateur le temps de préparer le reste des ingrédients.                                                  
  3. Préparer le guacamole: écraser l’avocat et ajouter les épices et le jus de citron
  4. Ajouter 1 ou 2 c. à soupe d’huile à une poêle et cuire les galettes. Laisser la galette dorer d’un côté avant de la retourner. Une fois dorée, retourner la galette et disposer votre fromage sur le dessus.
  5. Étaler la mayonnaise sur la base du pain à burger puis disposer la galette, les poivrons, la salade, la tomate, l’oignon rouge, le guacamole et finissez par le dessus du pain à burger.
  6. Servir!
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