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Burger Tex-Mex Festif

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Quoi de mieux pour célébrer l’arrivée du mois de juin que de préparer un burger satisfaisant et juste assez épicé? Ce burger se prépare rapidement et facilement, ce qui en fait le plat idéal à savourer avec la famille et les amis cet été. Nous vous proposons 3 salsas simples pour relever ce repas davantage!

Ingrédients

Pour le burger

Mélange à Burger Tex Mex GoGo Quinoa
Des pains à burgers sans gluten (Nous avons utilisé ceux d’O’doughs)
1 avocat (pour garnir)
1-2 tomates, tranchées (pour garnir)
Laitue fraîche (pour garnir)

Fiesta Salsa de Chef Veganessa

2 tasses de tomates, en petits dés
1 tasse d’ananas, en petits dés
½ tasse de poivron, en petits dés
2 cuillères à soupe d’oignon rouge en dés
1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
1 gousse d’ail
¼ cuillère à thé d’origan séché
1 cuillère à soupe d’huile d’olive  
3 cuillères à soupe de jus de lime
1 cuillère à thé de sel de mer
Flocons de chili

Guacamole  Maison
1 avocat mûr
Jus de lime ou de citron frais, au goût
Sel et poivre, au goût
Coriandre fraîche, hachée finement (optionnel)

Sauce au chipotle par Chef Miguel
2 cuillères à table de mayonnaise ou véganaise
1 cuillère à thé d’eau
1 cuillère à thé de jus de lime
1 pincée de sucre
1 pincée de sel rose
1 pincée de piment chipotle en poudre
1 pincée de cumin en poudre
1 pincée de thym séché

 

Instructions

1. Cuire le burger selon les directives sur l’emballage.
2. Préparer les salsas et trancher les garnitures.
3. Garnir les burgers et déguster!

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