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Carré Quinoa tahini aux pépites de chocolat

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Expo Manger santé Québec 2017

Recette par Vanessa Percher

Chef Veganessa

www.veganessa.ca

Ingrédients

INGRÉDIENTS SEC :

APPAREIL LIQUIDE :

  • 1 tasse de sirop de riz brun
  • ½ c. à soupe d’extrait de vanille pure
  • ½ de tasse de tahini
  • ¼ de tasse d’huile de coco fondu
  • ¼ de tasse d’eau filtrée

GARNITURE :

  • 1 c. à soupe de graines de sésame noir
  • 1 c. à soupe de graines de sésame blanc
  • 1 c. à soupe de quinoa cru
  • 2 c. à soupe de pépites de chocolat

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350F
  2. Tapisser un plat en pyrex de 12″ X 10″; avec du papier parchemin
  3. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs
  4. Avec un mélangeur à main ou un robot culinaire, mélanger les ingrédients humides
  5. Incorporer les ingrédients humides aux secs
  6. Déposer la préparation dans le plat pyrex puis saupoudrer la garniture.
  7. Cuire au four de 25 à 28 minutes puis refroidir avant de servir
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