
Connaissez-vous une bonne recette ?
Nous aimerions entendre parler de vos plats préférés et savoir comment vous les préparez. Envoyez-nous un courriel avec vos recettes et vos secrets!
Carré Quinoa tahini aux pépites de chocolat
Expo Manger santé Québec 2017
Recette par Vanessa Percher
Chef Veganessa
www.veganessa.ca
Ingrédients
INGRÉDIENTS SEC :
- 2 tasses de quinoa cuit froid
- 1 tasse de flocons de quinoa
- 2 tasses de poudre de coco
- 2 c. à soupe de graines de chia
- 2 c. à soupe de quinoa crue
- ¼ tasse de sucre brun
- ¼ c. à thé de sel
- ½ tasse de pépites de chocolat
APPAREIL LIQUIDE :
- 1 tasse de sirop de riz brun
- ½ c. à soupe d’extrait de vanille pure
- ½ de tasse de tahini
- ¼ de tasse d’huile de coco fondu
- ¼ de tasse d’eau filtrée
GARNITURE :
- 1 c. à soupe de graines de sésame noir
- 1 c. à soupe de graines de sésame blanc
- 1 c. à soupe de quinoa cru
- 2 c. à soupe de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 350F
- Tapisser un plat en pyrex de 12″ X 10″; avec du papier parchemin
- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs
- Avec un mélangeur à main ou un robot culinaire, mélanger les ingrédients humides
- Incorporer les ingrédients humides aux secs
- Déposer la préparation dans le plat pyrex puis saupoudrer la garniture.
- Cuire au four de 25 à 28 minutes puis refroidir avant de servir
Connaissez-vous une bonne recette ?
Nous aimerions entendre parler de vos plats préférés et savoir comment vous les préparez. Envoyez-nous un courriel avec vos recettes et vos secrets!