Craquelins GoGo Quinoa du Nouvel An

Ingrédients

Craquelins GoGo Quinoa

• 1 tasse de farine de quinoa GoGo quinoa
• 1/2 tasse de farine de pois chiches 
• 9 cuillères à soupe d’eau chaude
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1/4 de cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 1 cuillère à café de poudre d’ail
• 1 cuillère à café d’oignon en poudre
• 1 cuillère à soupe de graines de pavot
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame

Trempette quinoa «Touna»

• 1 boîte de pois chiches
• 1 boîte de cœurs de palmier
• 1/2 tasse de quinoa GoGo Quinoa royal tricolore cuit
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise   
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre
• 2 feuilles de nori écrasées en une fine poudre
• En option: flocons de piment ou piment d’Espelette, poudre d’ail, échalotes

Humus séché au soleil et quinoa

• 4 gousses d’ail
• 1/2 tasse d’huile d’olive
• 1/2 tasse de tomates séchées au soleil
• 1/2 tasse de quinoa GoGo Quinoa royal blanc 
• 3 cuillères à soupe de tahini
• 1/3 tasse de jus de citron
• 1 boîte de haricots blancs
• 1 boîte de pois chiches
• 1/3 tasse de basilic frais
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre

Trempette Kaniwa épinards et artichaut

• 1 tasse de noix de cajou
• 2 tasses d’eau
• 1/2 tasse de Kaniwa cuit 
• 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à café de sel
• 1 c. à thé de poudre d’ail
• 2 tasses de coeurs d’artichaut en conserve
• 1/2 oignon
• 3 gousses d’ail
• 2 tasses d’épinards cuits (bien égouttés)
• 1/2 tasse de lait végétal non sucré
• 1 cuillère à café de poivre