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Falafels au quinoa

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Préparation: 10 minutes
Cuisson 5-8 minutes
pour 10 falafels

Ingrédients

1 tasse de mélange a burger GoGo Quinoa
1/2 tasse d’eau tiède
1/4 de tasse d’oignon rouge rapé
1/4 de tasse de persil plat finement haché
1/4 de tasse de coriandre fraiche hachée
1 cuillère soupe d’huile d’olive
Huile de tournesol ou de pépins de raisin pour la friture.

Instructions

1- Verser le mélange à burger dans un bol et y incorporer l’oignon, le persil et la coriandre. Ajouter l’eau et la cuillère d’huile d’olive et mélanger avec une cuillère. Si le mélange parait trop mouillé pour former les boulettes, vous pouvez rajouter un peu de mélange sec.
2- Huiler un peu vos mains et former des boulettes.
2- Faire chauffer l’huile dans une casserole profonde et faire frire les falafels entre 5 et 8 minutes.

SUGGESTION REPAS: Vous pouvez préparer une petite salade verte avec concombres et morceaux de thon, vinaigrette balsamique et garnir avec les falafels.
NOTRE RECOMMANDATION DE THON EN CONSERVE: Listao sauvage pêché de façon durable de marque Wild Planet

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