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Farce GoGo Quinoa aux châtaignes et canneberges

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Ingrédients

Portions: 6-8

  • 2 tasses de mélange 5 Grains Medley GoGo Quinoa
  • 4 ½ tasses de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 tasses de châtaignes cuites, coupées en quartiers
  • ½ tasse de mélange de Burger GoGo Quinoa (ou chapelure sans gluten)
  • ½ tasse de canneberges sèches
  • 2 tasses de poireaux hachés
  • 1 oignon rouge, haché
  • 2 branches de céleri hachées finement
  • 2 gousses d’ail hachées finement
  • 1 cuillère à soupe de curcuma
  • 1/2 tasse de persil frais, de romarin et de thym, hachés
  • Zeste et jus d’une orange

 

Instructions

  1. Cuire le mélange 5 Grains Medley GoGo Quinoa (tel qu’indiqué sur l’emballage) dans 4 ½ tasses de bouillon de légumes.
  2. Rôtir 2 tasses de châtaignes entières à 375F jusqu’à ce qu’elles soient cuites, puis retirez la coquille. Laisser refroidir et couper en quartiers. Ou ajouter des châtaignes achetées déjà rôties.
  3. Chauffer l’huile dans une grande poêle. Faire revenir, les poireaux, les oignons, le céleri, et l’ail.
  4. Ajouter les châtaignes, les canneberges, le Medley 5 Grains et le curcuma.  Cuire pendant 5 minutes de plus.
  5. Ajouter le mélange à Burger (ou chapelure sans gluten)
  6. Ajouter les herbes fraîches, le zeste d’orange et son jus. Ajouter du sel et poivre au goût.
  7. Cuire au four dans une casserole à 400F pendant 10-15 minutes.
  8. Mélanger et servir.
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