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Burger pour “elle”

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Recette créée par The Vegan Bee pour GoGo Quinoa

Pour 1 grosse galette ou 2 de taille régulière

 

Pleins de saveur, de protéines et de nutriments, les burgers végétariens volent la vedette dans les barbecues familiaux, dans les fêtes et sur les menus des grands restaurants. Faites-les griller, faites-les dorer ou faites-les au four..

Ingrédients

Burger

Garnitures

  • 2 c. à soupe de houmous à la betterave
  • une petite poignée de pousses de votre choix
  • 1-2 tranche de tomate
  • 1 tranche d’oignon rouge
  • 2 radis
  • 1 c. à soupe de mayonnaise
  • 1-2 pains burger

Instructions

  1. Cuire le quinoa en suivant les instructions du paquet
  2. Dans un mixeur, mélanger les haricots, la betterave puis le mélange à burger, le quinoa et l’eau si besoin. Préparer vos galettes et les laisser figer au congélateur le temps de préparer le reste des ingrédients.
  3. Ajouter 1 ou 2 c. à soupe d’huile à une poêle et cuire les galettes. Laisser la galette dorer d’un côté avant de la retourner.
  4. Étaler le houmous sur la base du pain à burger, disposez les radis, la galette, les tranches de tomates, l’oignon rouge, les pousses, puis finalement étaler de la mayonnaise sur le pain burger et placez-le sur le dessus.
  5. Servir !
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