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Pain à la citrouille

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Ingrédients

1 conserve (15 onces) de purée de citrouille

4 oeufs (ou option végane)

1 tasse de compote de pommes

2/3 tasse d’eau

2 cuillères à thé d’extrait de vanille pur

2 1/2 tasses de sucre

3 1/2 tasses de mélange à crêpes GoGo Quinoa

2 cuillères à thé de bicarbonate de soude

1 cuillère à thé de sel rose

2 cuillères à thé d’épices pour tarte à la citrouille

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser un moule à pain.
  2. Dans un grand bol, mélanger la purée de citrouille, les oeufs (ou option végane), la compote de pommes, l’eau, l’extrait de vanille et le sucre.
  3. Dans un grand bol, mélanger le mélange à crêpes GoGo Quinoa, le bicarbonate de soude, le sel rose et les épices pour tarte à la citrouille.
  4. Ajouter les ingrédients secs dans la mixture de citrouille et mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés. Verser la mixture dans le moule, en le remplissant aux 3/4.
  5. Cuire au four pendant 60 à 70 minutes.

Cette recette est une adaptation de Gluten Away.

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