Connaissez-vous une bonne recette ?

Nous aimerions entendre parler de vos plats préférés et savoir comment vous les préparez. Envoyez-nous un courriel avec vos recettes et vos secrets!

Soumettre une recette

Pancakes au Quinoa

Partagez/imprimez: fb twit pint print

Ingrédients

1/2 tasse de farine de riz (ou de farine de blé)
1/2 tasse de farine de quinoa
2 c. à soupe de sucre de cocotier biologique ou de sucre
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
2 pincées de sel rose
1 c. à thé d’extrait de vanille
Le zeste d’un agrume râpé finement (citron ou orange)
2 oeufs, séparés
1 tasse de babeurre ou de lait d’amande
1 c. à soupe d’huile végétale
Huile ou beurre pour la cuisson

Instructions

Dans un bol, mélanger les farines, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate, le sel, la vanille et le zeste.
Dans un autre bol, battre les jaunes d’œufs, le babeurre et l’huile.
Mélanger avec les ingrédients secs.
Dans un autre bol, monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Incorporer à la première préparation.
Dans une grande poêle, chauffer l’huile ou le beurre à feu moyen. Verser environ 1/4 de tasse de la préparation et cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, tourner et poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes.
Servir les pancakes avec du sirop d’érable ou du miel.

Partagez/imprimez: fb twit pint print

Connaissez-vous une bonne recette ?

Nous aimerions entendre parler de vos plats préférés et savoir comment vous les préparez. Envoyez-nous un courriel avec vos recettes et vos secrets!

Soumettre une recette