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Pâtes Super Grains et sa sauce verte pistache & avocat

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Fabriquées à partir de chia, de quinoa, de sorgho et d’amarante, les pâtes super grains GoGo Quinoa sont saines, délicieuses et sans gluten et complémenteront toutes vos recettes de pâtes préférées.

Offrant la texture “al dente” qui fait la marque de GoGo Quinoa, les nouvelles pâtes sont certifiées biologiques, sans gluten et 100% végétaliennes. Les pâtes super grains font également partie du projet NON-OGM, en conservant avec fierté la mission de GoGo Quinoa de fournir des produits savoureux et supérieurement nutritifs dans la tradition éthique et responsable de l’entreprise.

Pour 3-4 portions 

Ingrédients

  • 1 paquet de pâtes super grains fusilli GoGo Quinoa (227gr) 
  • 1 1/2 tasses de tomates cerises 
  • 1/2 tasse de tomates séchées
  • 3 tasses de bébé épinards

Pour la sauce verte 

  • 1 avocat 
  • 1 tasse bien pleine de persil 
  • 1 tasse bien pleine de coriandre 
  • 3 gousses d’ail
  • Le jus de 2 limes 
  • 1/2 tasse d’eau 
  • 1/2 tasse d’huile d’olive 
  • 2/3 de tasse de pistaches 
  • 1 c. à thé de sel rose des montagnes
  • 1/2 c. à thé de poivre 

Instructions

  • Cuire les pâtes en suivant les instructions de l’emballage. Réserver. 
  • Couper les tomates séchées et tomates cerises.
  • Préparer la sauce en mettant tous les ingrédients dans un mélangeur haute-vitesse. 
  • Dans un grand bol, mélanger les pâtes, les tomates séchées et tomates cerises, les épinards et la sauce.  

Bon Appétit! 

  • Optionnel: saupoudrer de parmesan végane*

    Parmesan végane*: 

     

  • 1 tasse de noix de cajou 
  • 1/2 c. à thé de poudre d’ail 
  • 2-4 c. à soupe de levure nutritionnelle 
  • Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients ensemble. 

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