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Rotini crémeux protéiné

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Recette par The Vegan Bee – Bethsabee Merran

Pour 3 portions

Ingrédients

  • 227 gr de rotini
  • 2 oignons
  • 3 gousses d’ail
  • 2 tasses de haricots blancs cuits
  • 1/2 tasse de noix de cajou
  • 1/3 tasse de levure nutritionnelle
  • 1 jus de citron
  • 1-2 c. à thé de flocons de piment fort
  • 1 c. à thé d’herbe de Provence
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Cuire les pâtes en suivant les instructions sur l’emballage.
  2. Dans une casserole, faire revenir l’oignon, l’ail, les flocons de piment rouge, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  3. Dans un mélangeur à haute vitesse, mélanger tous les ingrédients ensemble.
  4. Faire chauffer la sauce, ajouter les pâtes cuites, déguster!
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