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Salade Confetti Quinoa et Fusilli

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Ingrédients

1 paquet de fusillis GoGo Quinoa

1/4 tasse de GoGo Quinoa rouge cuit

1 poivron jaune, en petits cubes

1-2 carottes moyennes, râpées

1 branche de céleri, en petits cubes

Persil frais finement haché, au goût

Huile d’olive, au goût

Jus de citron frais, au goût

Sel et poivre, au goût

 

Instructions

1) Cuire les fusillis GoGo Quinoa en suivant les instructions du paquet. Une fois cuits, mettre les fusillis de côté pour refroidir.

2) Pendant que les pâtes refroidissent, coupez le poivron, les carottes, le céleri et le persil.

3) Ajoutez le poivron, les carottes, le céleri, le persil, le quinoa rouge GoGo Quinoa, le sel et le poivre aux pâtes. Bien mélanger.

4) Arroser d’huile d’olive et de jus de citron frais. Mélanger.

5) Servir à température ambiante ou froid.

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