SALADE D’AUTOMNE DE QUINOA AU CURRY

Ingrédients

1.5 tasses de quinoa GoGo Quinoa

1/2 tasse de canneberges sèches

1 tasse de pommes coupées en dés

1/2 tasse de poivrons rouges, en petits cubes

1 tasse de chou mauve , finement tranché

1 tasse de coriandre fraiche hachée finement

1/3 tasse de graines de citrouille rôties

Vinaigrette:

1/2 CAT d’ail haché finement

2 CAT de poudre de curry

1/4 tasse d’huile de tournesol

1 CAT de sirop d’érable

1/4 tasse de sauce Tamari sans blé

1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme