Connaissez-vous une bonne recette ?

Nous aimerions entendre parler de vos plats préférés et savoir comment vous les préparez. Envoyez-nous un courriel avec vos recettes et vos secrets!

Soumettre une recette

Salade GoGo Quinoa – Expo Manger Santé Québec 2017

Partagez/imprimez: fb twit pint print

Recette par Vanessa Percher

Chef Veganessa

www.veganessa.ca

Ingrédients

Pour 4 à 5 personnes

 Ingrédients :

  •  2 tasses de carottes râpées
  •  1 tasse de betteraves crues râpées
  •  1 tasse de pois chiches en conserve
  •  2 tasses de quinoa blanc cuit
  • 1 tasse de kaniwa 
  •  ¼ de tasse de graines de tournesol grillées
  •  ¼ de tasse de graines de citrouille grillées
  •  ½ tasse de persil frais, finement émincé
  •  ½ tasse de coriandre fraiche, finement émincée

 Sauce :

  •  1 gousse d’ail
  •  2 ½  c. à soupe de sauce tamari sans gluten
  •  2 ½  c. à soupe de vinaigre balsamique
  •  5 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  •  ¼ de tasse d’huile d’olive
  •  3 c. à soupe de moutarde de Dijon
  •  2 ½  c. à soupe de sirop d’érable

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la salade
  2. Dans un petit bol, fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette
  3. Mélanger le tout ensemble puis assaisonner au goût avec du sel et du poivre
  4. Servir
Partagez/imprimez: fb twit pint print

Connaissez-vous une bonne recette ?

Nous aimerions entendre parler de vos plats préférés et savoir comment vous les préparez. Envoyez-nous un courriel avec vos recettes et vos secrets!

Soumettre une recette