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Salade Mélange Andin avec poivrons rouges et champignons sautés

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Ingrédients

  • 1 tasse de Granissimo Mélange Andin et graines de citrouille
  • 2 tasses d’eau
  • 2 poivrons rouges coupées en gros morceaux
  • des champignons tranchés
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • Coriandre fraiche hachée
  • Huile d’olive
  • Sel rose
  • Quelques asperges cuites pour la garniture (en option)

Instructions

  1. Cuire le Granissimo Mélange Andin selon les instructions.
  2. Pendant ce temps, faire rissoler les champignons et ail dans de l’huile d’olive et dans une poele séparée les poivrons dans de l’huile d’olive aussi jusqu’à ce qu’ils soient tendres et un peu caramélisés.
  3. Quand le granissimo est cuit, saler au goût, et mélanger la coriandre hachée.
  4. Servir avec les poivrons et champignons.
  5. Vous pouvez ajouter des asperges en garniture. Bon appétit!
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