Connaissez-vous une bonne recette ?

Nous aimerions entendre parler de vos plats préférés et savoir comment vous les préparez. Envoyez-nous un courriel avec vos recettes et vos secrets!

Soumettre une recette

Salade super grains Thaï 

Partagez/imprimez: fb twit pint print

Pour 2-3 portions

Recette Expo Manger Santé 2018

Ingrédients

  • 1 boîte de spaghettini super grains
  • 1 tasse de quinoa cuit (tricolore germé)
  • 1/2 tasse de lentilles germées (vous pouvez les cuire avec le quinoa)
  • 2 tasses de chou nappa coupé finement
  • 1 tasse 1/2 de carottes râpées
  • 1 poivron rouge coupé en lamelles fines
  • 1 tasse d’edemame
  • 3-4 oignons verts
  • 1 tasse de coriandre fraiche émincée finement

Sauce Thai    

  • ¼ tasse de beurre d’amande (arachides, tahini, graines de tournesol)
  • 2 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 2 c. à soupe de jus de lime
  • 3 c. à soupe d’huile végétale ( ou 1 c. à soupe d’huile de sésame + 2 c. à soupe d’huile végétale)
  • 1 c. à soupe de tamari
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable
  • 2 gousses d’ail
  • 3 cm gingembre frais râpé
  • 1 c. à thé de sel
  • ¼ c. à thé de piment

Instructions

1. Cuire les pâtes en suivant les instructions de l’emballage, puis rincer à l’eau froide
2. Mélanger tous les ingrédients de la salade
3. Dans un mélangeur à haute vitesse, mélanger tous les ingrédients de la sauce
4. Ajouter la sauce aux légumes puis servir

 

Partagez/imprimez: fb twit pint print

Connaissez-vous une bonne recette ?

Nous aimerions entendre parler de vos plats préférés et savoir comment vous les préparez. Envoyez-nous un courriel avec vos recettes et vos secrets!

Soumettre une recette