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Tacos GoGo Quinoa

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Pour 2 tacos

Ingrédients

2/3 de tasse (100grs) de Burger Tex Mex GoGo Quinoa (ajouter 1/3 d’eau tiède), former 6 petites croquettes et les dorer dans de l’huile d’olive. Réserver.
1 tomates coupée en dés
2 feuilles de laitue romaine ciselée
1/2 avocat coupé en dés
1/4 oignon rouge finement tranché ou 2 oignons verts finement tranchés
Coriandre fraiche finement hachée
2 tacos rigides
Remplir les tacos avec les tous les ingrédients.

Instructions

Trempette au chipotle (en accompagnement)
2 cuillères à table de mayonnaise ou véganaise
1 cuillère à thé d’eau
1 cuillère à thé de jus de lime
1 pincée de sucre
1 pincée de sel rose
1 pincée de piment chipotle en poudre 
1 pincée de cumin en poudre
1 pincée de thym séché

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